Bimber Distillery – Imperial Stout Cask Klub Edition Release No.3

Destille: Bimber Distillery
Die Bimber Distillery wurde von Whiskyliebhabern mit der Mission gegründet, hochwertigen Single Malt mit Charakter herzustellen und dabei traditionelle Methoden anzuwenden. Nachdem 2019 der erste Single Malt veröffentlicht wurde, war die limitierte Auflage von 1000 Flaschen innerhalb von drei Stunden ausverkauft. Die Destillerie aus der britischen Metropole geht ihren eigenen Weg – und zwar ziemlich erfolgreich. Die Craft Distillery setzt vollständig auf traditionelle Methoden und lokale Produkte: Die Gerste für den Single Malt London Whisky stammt von einer einzigen Farm aus Hampshire, wird klassisch auf dem Malzboden gemälzt und fermentiert mit sieben Tagen mehr als doppelt so lang wie üblich in Washbacks aus der hauseigenen Küferei.

Fun Fakt: Der Mitbegründer Dariusz Plazewski der Bimber Distillery gründete im Jahr 2022 auch die Dunphail Distillery in Schottland! Er ging diesen Weg von London um in Dunphail ausschließlich Whisky herzustellen und keine anderen Brände.

Whisky/Whiskey: Imperial Stout Cask Klub Edition Release No.3
Der Bimber Imperial Stout Cask Klub Edition Release No. 3 ist eine Sonderabfüllung, die für eine nicht genannte Zeit in First-Fill-Ex-Bourbon Eichenfässern reift. Nach der Reifung wurde der Malt umgefüllt und er erhielt sein Finish in Fässern, die zuvor ein Imperial Stout enthielten, das von der Handwerksbrauerei Brew By Numbers in London gebraut wurde. Die Bimber Distillery gab im Jahr 2022 einige Ex-Bimber- und Ex-Bourbon Fässer an die Handwerksbrauerei, die diese mit ihrem klassischen Imperial Stout füllte. Insgesamt reift das robuste englische Bier rund 6 Monate lang in den Fässern und zählt zu dem am höchsten bewerteten Kreationen von Brew By Numbers. Es handelt sich um No. 1069 von 1650 Flaschen!

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: High fill
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com