Märkische Spezialitätenbrennerei – DeCavo Single Malt Höhlenwhisky

Destille: Märkische Spezialitätenbrennerei

Die Märkische Spezialitätenbrennerei wurde erst 2010 eröffnet und ist somit eine der jüngsten Brennereien Deutschlands. Sie befindet sich sehr malerisch in einer ehemaligen, liebevoll hergerichteten Schmiede in einem Vorort Hagens am nördlichen Rand des Sauerlands in der Grafschaft Mark. Schon am Eröffnungstag wurde der erste Whisky destilliert. Die Reifung erfolgt zumeist in den Tiefen der Dechenhöhle bei gleichmäßiger Temperatur und hoher Feuchtigkeit. Die Whiskys der Märkischen Spezialitätenbrennerei sind prinzipiell Einzelfass-Abfüllungen. Das Ziel der Destillerie ist es, eine Alternative zu industriellen Massenprodukten mit ihrer lieblosen Konformität und ihrer anonymen Produktion zu bieten – frei nach dem Motto Bonum Bono (dem Guten das Gute).

Fun Fact: Die Marke DeCavo steht für Single Malt Whisky aus Deutschland, denn DeCavo lässt sich mit « aus der Höhle » übersetzen und bezieht sich darauf, dass es sich hier um Deutschlands ersten und einzigen Höhlen-Whisky handelt, der durch das spezielle Höhenklima eine besonders ruhige Lagerungn erfährt, wodurch sich besonders schöne komplexe Aromen entwickeln.

Whisky/Whiskey: DeCavo Single Malt Höhlenwhisky

Der DeCavo Single Malt Höhlenwhisky ist 6 Jahre alt und es gibt ihn als Standardstärke mit 47,3 Vol.%. Der weltbekannte „Whisky Papst“ Jim Murray hat in seiner Whisky Bible Whiskies der MSB mit bis zu 94,5 Punkten bewertet und der Höhlenwhisky wurde 2022 mit der Medaille des IWSC in Bronze prämiert. Durch die Lagerung in sowohl neuen als auch in Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, kommt reichlich Vanillearoma hinzu, sodass sich ein Geschmack von Vanille, Karamell, Nuss, Trockenapfel, frisches Gebäck und Milchschokolade bildet. Es handelt sich um eine Abfüllung aus Fass L81 und Bottle-Nr. 98. Die MSB hat zudem einen Extra Dram, einen Gin in 0,02l ihrer Marke Edelstahl dazugelegt!

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: keine Box vorhanden

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com