Bunnahabhain – 15yo Old Particular (Douglas Laing)

Destille: Bunnahabhain
Die Bunnahabhain Destillerie (schottisch-gälisch: Taigh-staile Bun na h-Abhainne) wurde 1881 in der Nähe von Port Askaig auf Islay gegründet. Im Jahr 1887, als Bunnahabhain mit Glenrothes fusionierte, wurde ebenfalls Highland Distillers [heute Edrington] gegründet. Während andere Islay-Destillerien ihre Marken als Single Malts und zum Blenden verkauften, war Bunnas Schicksal immer bei letzteren (u.a. bei Famous Grouse, Cutty Sark und Black Bottle). Das schnelle Wachstum von Scotch in den frühen 1960er Jahren führte dazu, dass die Brennblasen 1963 verdoppelt wurden, im selben Jahr, in dem die Bodenmälzerei herauskam. Doch das Glück war nicht von Dauer und wie viele Destillerien wurde Bunna 1982 eingemottet. Wiederbelebt wurde es dann Ende der 1980er Jahre als Single Malt mit dem Slogan « der unaussprechliche Malt ». Trotz eines Aufschwungs auf dem Whiskymarkt verkaufte Edrington es 2003 für 10 Millionen Pfund an Burn Stewart. Im Jahr 2013 ging Bunna dann an den langjährigen südafrikanischen Vertriebspartner Distell.

Fun Fakt:  Die abgelegene Nordostküste von Islay mag ein seltsamer Ort sein, um eine bedeutende viktorianische Destillerie zu finden, aber sie wurde 1881 von William Robertson (von Robertson & Baxter) in Zusammenarbeit mit Greenlees Bros. als perfekter Ort für seine Inselvision ausgewählt. Der Bau bedeutete nicht nur den Bau der Destillerie, sondern auch der Häuser, den Bau einer Straße und das Hinzufügen eines Piers, damit Fässer und Gerste hereinkommen und Whisky ausgehen konnten. Es kostete Robertson insgesamt 30.000 Pfund (entspricht den heutigen 2,6 Millionen Pfund).

Whisky/Whiskey: 15yo Old Particular (Douglas Laing)
Douglas Laing’s Old Particular Reihe besteht aus individuell ausgewählten Malt und Grain Whiskys aus ganz Schottland, die nach höchster Qualitätsstufe hergestellt werden. Diese Whiskys werden weder kältefiltriert noch mit Farbstoffen versehen und sind mit ihren Single Cask Abfüllungen einzigartig.
Der Old Particular Bunnhabhain 15yo reifte in einem Refilled Barrel mit der Cask No. DL 14092. Limitiert auf 225 Flaschen weltweit (!!) und exklusiv abgefüllt für deinwhisky.de Die « Farbe » zeichnet sich durch « dunklen Bernstein » aus. In der Nase vernimmt man « Sherrynoten, Gewürze und Kaffee ». Der Geschmack dagegen ist « vollmundig, frisch, schokoladig, nach Toffee & Gewürzen », gefolgt vom Abgang, der « lang anhaltend und reich an Früchten » ist.

Side Note zum Abfüller: Douglas Laing
Bis 2013 arbeiteten die Brüder Fred-Douglas und Stewart Laing zusammen und leiteten das familieneigene Abfüllunternehmen bevor sie beschlossen, das Vermögen des Unternehmens aufzuteilen und getrennte Wege zu gehen. Douglas Laings Tochter Cara schloss sich ihrem Vater an und brachte ihre umfangreiche Erfahrung mit schottischem Whisky mit, nachdem sie als Global Brand Manager für Jura Single Malt tätig war (mit einem kurzem Intermezzo als Marketingmanagerin für Bowmore und Glen Garioch).
Cara ist in der dritten Generation der Familie Laing tätig, welches 1948 von ihrem Großvater Fred Douglas Laing gegründet wurde. Er mischte seinen eigenen Whisky etablierte ein Abfüllprogramm mit vielen schottischen Destillerien. Douglas Laing besitzt bereits eine Destillerie – Strathearn in Perthshire, die 2019 erworben wurde und bald durch eine weitere Destillerie (eine neue Anlage im Wert von 10,7 Millionen Pfund in Glasgow) ergänzt wird.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com