Wolfburn – 6yo Sherry Single Cask (Dun Eideann)

Destille: Wolfburn
Bei der Wolfburn Destillerie handelt es sich um eine neue Whisky Destillerie, die ihren Sitz in der Gemeinde Thurso in der schottischen Highland Region hat und die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland ist. Sie wurde ursprünglich bereits im Jahr 1821 erbaut, musste allerdings im Laufe des 19. Jahrhunderts wieder schließen und heute sind nur noch Ruinen des alten Gebäudes übrig. Im Jahr 2011 wurde mit der Planung der Wolfsburn Whisky Destillerie begonnen und bereits im Jahr 2013 wurde der erste Single Malt Whisky produziert. Es handelt sich bei Wolfburn um einen kleinen Produzenten der nur ca. 115.000 Liter pro Jahr herstellt. Hier geht Qualität eindeutig vor der Masse.

Fun Fakt: Auf dem Logo findet sich ein Wolf, dessen verwandtes Fabelwesen, der sogenannte ‘Seewolf‘, allen, die ihn zu Gesicht bekommen, Glück bringen soll. Im 16. Jahrhundert, als die Zeichnung für das Wolfburn Logo entstand, gab es in der Gegend jede Menge Wölfe

Whisky/Whiskey: 6yo Sherry Single Cask (Dun Eideann)
Dieses Wolfburn Single Cask mit der Nummer 020/2016 wurde exklusiv für den unabhängigen Abfüller “Dun Eideann” herausgebracht. Es ist eine Einzelfassabfüllung mit nur 324 Flaschen. Destilliert im Jahr 2016, reifte dieser 6 Jahre in einem speziellen Sherryfass. Abgefüllt wird der Wolfburn Dun Eideann 6 Jahre 2016/2022 Sherry Single Cask in Fassstärke mit 57.8% vol.

Sidenote zum Abfüller: Dun Eideann
Dun Eidann ist die Übersetzung von Edinburgh aus dem gälischen. Jedoch verbirgt sich hinter diesem Namen auch ein unabhängiger Abfüller. Dun Eideann ist ein Zweitlabel der Firma Signatory. Dieses Label wird vor allem in den Ländern Schweiz, Frankreich, Spanien und Italien benutzt, um nicht mit dem eigentlichen Label in Konkurrenz zu treten.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com