Teeling – Wonders of Wood (Third Edition) Virgin Swedish Oak

Destille: Teeling
Die Teeling Destillerie wurde 1782 von Walter Teeling in Dublin gegründet. Der Gründer Walter Teeling errichtete seine kleine Brennerei an der Marrowbone Lane in Dublin. Das neue Destilleriegebäude wurde 2014 erbaut und steht nur wenige hundert Meter vom ursprünglichen Standort entfernt. Seit Ende März 2015 fließt Spirit durch die Pot Stills und die neue Destille startete. Jährliches Produktionsvolumen 500.000 l.

Fun Fakt:  In der goldenen Zeit des irischen Whiskeys im 19. Jahrhundert waren die Destillerien in der “The Liberties” genannten Gegend im Südwesten der Stadt nicht nur die wichtigsten Brennereien des Landes sie gehörten zu den bedeutesten der Welt. Von Dublin aus gelang der legendäre Irish Whiskey hinaus in die Welt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde der irische Whiskey von zahlreichen Schicksalsschlägen getroffen, was zur Folge hatte, dass zu Beginn der 1970er Jahre leider die letzte Whiskeydestillerie in Dublin schließen musste. Über 40 Jahre später hält die irische Whiskeyherstellung wieder Einzug in Dublin. Im Frühjahr 2014 begann der Bau der Distillery in den Liberties. Der Phoenix ist das Symbol der Teeling Whisky Company und steht für den Neubeginn.

Whisky/Whiskey: Wonders of Wood (Third Edition) Virgin Swedish Oak
Die dritte Ausgabe der Wonders of Wood Serie ist ein Single Pot Still Irish Whiskey, der nach einem Rezept aus 50 % gemälzter und 50 % ungemälzter Gerste in der Teeling Whiskey Distillery in Dublin dreifach destilliert wurde und anschließend gänzlich in neuen Fässern aus schwedischer Eiche reifte. Schwedische Eiche ist eine sehr seltene Weisseiche, die aus dem Norden Europas stammt und im Vergleich zu Eiche aus anderen Regionen dichter und robuster ist. Wenn sie für die Reifung verwendet wird, erzeugt sie einen unverwechselbaren Charakter von kandiertem Ingwer und Mandeltrester.
Diese spezielle Veröffentlichung wird mit 50 Vol.-% ohne Kühlfiltration abgefüllt.
In Zusammenarbeit mit dem Tree Council of Ireland wird jede Veröffentlichung der Wonders of Wood-Serie dazu beitragen, ausschließlich einheimische irische Baumarten auf jedem Teeling Hektar Land in Irland zu pflanzen. Aktuell nur in Irland am Flughafen in Dublin (Traveller Retailer Bereich und in der Destillerie) erhältlich!

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com