Cotswolds – Small Batch Release 2015

Destille: Cotswolds
Die Cotswolds Distillery wurde 2014 gegründet und liegt im Herzen Englands in der gleichnamigen Region, die zu den Areas of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“) zählt. Cotswolds gehört zu den wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Dies ist durchaus eine Besonderheit in England, da es fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze gab. Neben Whisky produziert Cotswolds u.a. auch Gin und Likör und die Distillery steht für hohe handwerkliche Qualität.

Fun Fakt: Der Gründer Daniel Szor wählte den Ort Cotswolds für sein Vorhaben, weil er diesen von Wochenendtrips mit der Familie kannte. Er verliebte sich in diesen sehr ursprünglichen Ort mit reicher Vegetation und hegte schon bald den Wunsch die vielen Getreidefelder für die Whiskyproduktion zu nutzen. Mit Recht können Daniel und sein Team stolz auf ihre Produkte sein: Sämtliche Zutaten kommen aus der unmittelbaren Nähe und die Mälzerei ist nicht einmal eine Stunde mit dem Auto entfernt. Ein Teil der Botanicals für den Cotswolds Gin stammen sogar aus dem eigenen Garten der Brennerei.

Whisky/Whiskey: Small Batch Release 2015
Bei dem hier vorgestellten Cotswolds Small Batch Release 2015 handelt es sich um eine Einzelfass Abfüllung mit stolzen 59,7% Alc.vol. Exklusiv für den deutschen Markt und Kirsch “gebottled” reifte der Single Malt in einem Pedro Ximénez Sherry But (amerikanische Eiche). Mit einer stark limitierten Auflage von nur 672 Flaschen weltweit hat dieser Small Batch Whisky ein einzigartiges Obstaroma: “schwarze Kirschen & Johannesbeeren, Pflaumen, Rosinen, brauner Zucker und etwas Zimt”. Anschließend folgt am Gaumen “neben (wieder) Obst etwas Feigen, Datteln, dunkle Schokolade, Weihnachtslebkuchen und wieder Zimt mit Muskatnuss. Der Abgang dann “mittellang, mit süßen Gewürzen und Brötchen und viel Eiche”.

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com