Bruichladdich – The Organic 2011

Destille: Bruichladdich

Die Brennerei Bruichladdich ist eine Destillerie auf den Rhinns der Isle of Islay in Schottland. Der Name Bruichladdich ist eine Anglisierung von “Bruthach a’ Chladaich” (schottisch-gälisch für “Brae of the Shore”). Bruichladdich wurde 1881 von den Brüdern Harvey – William (32), John (31) und Robert (23) – am Ufer des Loch Indaal, dem westlichsten Teil der Insel, erbaut. Die Harveys waren eine dynastische Whiskyfamilie, die seit 1770 zwei Glasgower Brennereien besaßen. Mit dem Erbe kombinierten die drei Brüder ihre Talente, um eine dritte Destillerie – Bruichladdich – zu bauen… von John entworfen, von Robert konstruiert und von William und anderen Familienmitgliedern finanziert. Bruichladdich wurde hauptsächlich von William nach einem Streit mit seinen Brüdern geführt, bevor die Brennerei überhaupt fertiggestellt war. Nach seinem Tod wechselte Bruichladdich von 1936 bis 1969 zur Associated Scottish Distilleries Ltd. Nach mehreren Besitzerwechsel kaufte schließlich Whyte and Mackay die Destillerie und erklärte sie 1994 als “überschüssig”. Nach der Wiederaufnahme am 19.12.2000 wurde sie von Murray McDavid gekauft. Jim McEwan, der seit seinem 15. Lebensjahr in der Bowmore Distillery gearbeitet hatte, wurde als Master Distiller und Produktionsleiter eingestellt. Zwischen Januar und Mai 2001 wurde die gesamte Brennerei demontiert und wieder zusammengebaut. Heute gehört Bruichladdich seit 2012 zum Rémy Cointreau Konzern. Aktuell hat Bruichladdich ein Produktionsvolumen von ca. 1,5 Mio. Litern.

Fun Fakt:  Ein Großteil der verwendeten Geräte bei Bruichladdich ist die originale viktorianische Ausrüstung von damals. Keine Computer in der Produktion – außer in den Büros, in denen eine Reihe von 8 Webcams betrieben werden. Diese Webcams standen im Mittelpunkt einer Geheimdienstoperation der (amerikanischen) “Defense Threat Reduction Agency”, als die antiken Destillationsanlagen der Brennerei mit denen verwechselt wurden, die angeblich für die chemischen Waffen des Iraks verwendet wurden. Dieser Irrglaube ging auf eine E-Mail zurück, die ein amerikanischer Agent an die Destillerie schickte, als eine der Webcams kaputt war. Eine limitierte Auflage von Gedenkflaschen wurde zu Ehren der Geschichte herausgegeben.

Whisky/Whiskey: The Organic 2011

Dieser Jahrgang 2011 ist ein direkter Ausdruck der Bruichladdich “Single Vintage Expression” und zeigt die Klarheit des Geschmacks von biologisch angebauter Gerste – wenn sie langsam in hohen, enghalsigen Brennblasen destilliert wird. Der Organic 2011 bezieht die Gerste von der Mid Coull Farm, die in der Nähe von Inverness im Norden Schottlands liegt. Sie lieferte 2003 die erste Bio-Gerste an Bruichladdich und ist ein 2.755 Hektar großes Anwesen, welches ohne künstlichen Dünger ihre Gerste produziert. Herausgekommen ist daher ein “zarter Blumengeist, gereift in klassisch amerikanischer Eiche mit einer wunderbaren Kombination aus cremiger Vanille und honigartigen Zitrusnoten, sowie reifen Früchten und zarten Gewürzen”.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com