Brauerei Locher – Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit

Destille: Brauerei Locher
Im 18. Jahrhundert beginnt in Oberegg die Geschichte der Familie ­Locher und ihrer Braukunst. 1886 übernimmt die Familie die Brauerei in Appenzell, die noch heute Brauerei und Destillerie ist. Im Jahre 1999, nach Aufhebung des Verbots der Herstellung von Spirituosen aus ­Getreide, beginnt Braumeister Karl Locher, bekannt für seine kreativen Biersorten, mit der Herstellung des Säntis Malt in geschichtsträchtigen Bierfässern und Verwendung von Quellwasser aus dem Alpstein. Die ersten Whiskys kommen im Jahre 2002 auf den Markt, sodass Säntis Malt als Vorreiter der Schweizer Whisky-Produktion in die Geschichtsbücher eingeht. Das dies auch über die Grenzen der Schweiz hinweg wertgeschätzt wurde, konnte man an der Auszeichnung vom Whisky-Experten Jim Murray im Jahre 2010 erkennen. Er kürte den Appenzeller Säntis Malt «Dreifaltigkeit» zum ­«European Whisky of the Year 2010».

Fun fact: Clevere Marketingidee…  Sepp Manser, der Wirt des Berggasthauses Meglisalp, hatte sich informiert und erfahren, dass es immer mal wieder Sonder-Editionen mit Säntis Malt Whisky aus speziellen Fässern gab. Darum fragte er an, ob er nicht so einen einmalig gelagerten Whisky für sein Berggasthaus haben könnte. Bei der Brauerei Locher AG war man schon immer offen für neue Ideen und so kam es, dass das Berggasthaus Meglisalp im Sommer 2012 seinen eigenen und einzigartigen Whisky ausschenken konnte.
Beflügelt von der großen Nachfrage in der Meglisalp, kam man ins Nachdenken – sowohl seitens der Brauerei Locher AG als auch bei Bergwirt Sepp Manser. Darum setzte man sich zusammen und überlegte, wie man die Erfolgsgeschichte im Berggasthaus Meglisalp zu einer Erfolgsgeschichte des ganzen Alpsteins und somit des Appenzeller Bergwirtevereins machen könnte… 26 Berggasthöfe – 26 Säntis Malt Whiskys und somit war die Idee zum Whiskytrek geboren. Mehr unter https://www.saentismalt.com/de/whiskytrek.html

Whisky/Whiskey: Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit
Weiches Bergwasser, Gerstenmalz und Torf aus dem Hochmoor; hierin liegt das Geheimnis des Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit. Zum Zuge kommt das Malz, getrocknet über einem Feuer aus Appenzeller Hochmoortorf; zudem ausgekohlte Bierfässer. Das schmeckt eindringlich nach Geräuchertem und glimmendem Lagerfeuer, umgarnt von einem delikaten Karamellton, angefeuert von 52%. Jim Murray kürte diese Urgewalt in seiner „Whisky Bible“ zum „European Whisky of the Year 2010“. Es wurden immerhin knapp 4000 Whiskys unter die Lupe genommen, wobei sich die Edition Dreifaltigkeit den prestigeträchtigen Titel sicherte.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com